ChefsChoice | brusič nožů elektrický, M-2100 CZ DISTRIBUCE (Chef'sChoice elektrický brousek na nože M-2100)
ChefsChoice brusič nožů elektrický M-2100 Professional
Určeno pro profesionální kuchyně.
Kvalitní broušení prodlužuje životnost nožů. Hliníkové šasi.
Revoluční třístupňové broušení s automatickou regulací přilnavosti na ostří nože.
Brusné kotouče pokryty ultradrobným diamantem, pro perfektní ostrost během několika sekund.
Vyjímatelný brousící modul - možno mýt v myčkách. Určeno pro všechny typy nožů, včetně vlnitého ostří.
Demontovatelný brousící modul je možné mýt v myčkách.
Příkon/napětí 175W/220V.
Jedná se o nejvyšší řadu brousků tohoto amerického výrobce. 3600 otáček za minutu zajistí velmi rychlou přípravu nože k použití. Motor tohoto přístroje disponuje dostatečnou silou (175W) pro rychlé broušení i tvrdých čepelí. Máte tak záruku, že ostří vašich nožů bude spolehlivě nabroušeno bez zbytečného dlouhého broušení a velkého úbytku materiálu. To také zajišťují 100% diamantové kotouče. Vedoucí lišty jsou připraveny pod úhlem 20°, což je optimální ostří pro evropské kuchyňské nože. Je možné dokoupit hlavici s lištami pod úhlem 15°, což je specialita asijských nožů. Je tedy možné tyto hlavice střídat dle potřeby.
Snadné použití: bruska Chef'sChoice 2100 je neuvěřitelně rychlá, minimálně 2 až 3 x rychlejší než jiné komerční brusky na nože. Bruska brousí po celé délce čepele od nejmenších kuchyňských nožů až po největší šéfkuchařské nože a sekáčky během několika vteřin. Vestavěné přesné úhlové vedení zajišťuje správný úhel a tlak ostření, čímž eliminuje všechny pochybnosti a broušení činí jednodušším, než jakákoliv jiná bruska na nože.
Kromě toho, celý ostřící modul přístroje, včetně brusných kotoučů a úhlového vedení, lze rychle a snadno vyjmout pro čištění a dezinfekci v dřezu nebo v myčce, což je klíčová schopnost pro splnění současných hygienických předpisů. Model 2100 je vybaven vestavěným čisticím zařízením, které udržuje leštící disky čisté a bez povlaku.
Tato robustní vysoce výkonná bruska byla vyvinuta speciálně pro těžké komerční použití v kuchyních v restauracích, hotelech, stravovacích zařízeních, klubech a obchodních řetězcích s potravinami. Bruska je extrémně efektivní z hlediska nákladů, protože ostří se nabrousí rychle a má delší životnost (čímž se prodlužují časy mezi jednotlivými broušeními) a následně se tím prodlužuje životnost kvalitních nožů.
Trizor-Plus ™ ostří: vytvořené pomocí ostření ve třech stupních má obloukovitý tvar ostří, které mnohem více odolává vyhnutí a nůž zůstává ostrý až třikrát déle než běžné dutě nebo ve tvaru písmene "V" broušené ostří. Toto speciální ostří snižuje námahu při řezání, protože v sobě spojuje vyleštěné ostří s jemnými bočními rýhami pro snadnější vnikání do houževnatých materiálů.
Ostří Trizor-Plus ™ je vícenásobně zkosené s jemným okrajem s vlasy třepící ostrostí s mikro rýhami na povrchu ostří. Mikro rýhy podél ostří v kombinaci s širším leštěným okrajem zkosení poskytuje výhodu, že řeže lépe a rovnoměrněji přenáší řezné zatížení, a proto ostří vydrží déle ostré.
Ostří Trizor-Plus ™ je vytvořeno, broušením a obtahování v patentovaném třístupňovém ostření. Kuželové rotující disky ve stupni 1 a 2 mají 100% diamantové brusivo na broušení a zdokonalování ostří. Kuželové rotační flexibilní disky ve stupni 3, jsou vyrobeny z patentovaného obtahovacího flexibilního materiálu. Proces realizován v tomto stupni se podobá obtahování břitvy na koženém řemeni.
Jak to funguje: Stupeň 1 je první etapa ostření. Rotační kuželovité disky pokovené 100% diamantovým brusivem formují tvar ostří a vytvářejí oboustranně extrémně jemné "mikro rýhy" na povrchu ostří, čímž je zformované první zkosení obloukovitého ostří pod celkovým úhlem asi 40 °.
Fáze 2: jemnější diamantové brusivo na kuželových discích ve stupni 2, tvarují druhé zkosení obloukovitého ostří; současně vytvářejí ještě jemnější mikro rýhy na druhém zkosení ostří, které je ostré jako břitva.
Fáze 3: Je obtahování, kde rotující kuželovité flexibilní disky velmi jemným brusivem leští ostří, čímž vytvářejí třetí zkosení a ultra ostré ostří bez otřepů. Tyto disky působí podobně jako obtahování na řemeni přičemž jsou za
- Obchod: Predaj gastro zariadenia | www.profikuchyn.sk
- Zaradenie: Heureka.sk | Bývanie a doplnky | Bytové doplnky | Doplnky do kuchyne | Kuchynské náčinia | Kuchynské nože a príslušenstvo | Brúsky na nože
- Dostupnosť tovaru: skladom
- Aktualizované: 14.2.2024
- Cena: 420.00 Eur
