Bristol Classic Rum Port Mourant 1990 Port Cask je exkluzívny guyanský rum, ktorý bol destilovaný ešte v minulom storočí v dnes už neexistujúcej destilérii Uitvlugt (čítajte "ajflut"). Jeho výroba prebehla na legendárnom drevenom kotli nazývanom Port Mourant. Ide o jeden z dvoch posledných exemplárov takýchto drevených pot stillov na svete.
Rum bol po destilácii uložený do dubového sudu, ktorý predtým obsahoval bourbon. Nešlo však o first-fill (prvýkrát naplnený) sud, takže chuťové ovplyvnenie bourbonom nie je až také výrazné. Po prevezení do Veľkej Británie v rokoch 2002-2004 (nie je známy presný dátum) bol rum uložený do sudov po portskom víne. Tie mu prepožičali sladšie tóny sušeného ovocia a korenín.
Plnenie do fliaš prebehlo v roku 2022, teda po zrení trvajúcom celkovo 32 rokov. Percento alkoholu je pri tejto fľaši na príjemne intenzívnych 46,7%, rum neobsahuje farbivá ani umelo pridaný cukor. Obsahuje však zvyškový cukor pochádzajúci zo zrenia v sudoch po portskom víne. Presný obsah sa pohybuje niekde na úrovni 3g cukru na liter rumu.
Farba: Sýto-tmavo-zlatá s červenými odleskami.
Vôňa: Klasická pôsobivá komplexnosť Port Mourantu - anízové semiačka, tropické ovocie, sušené marhule a slivky, klinčeky.
Chuť: Hutné a plné telo s hlbokými tónmi tmavého sušeného ovocia, kože a anízu.
Záver: Pretrvávajúci, dlhý, intenzívny, suchý. Drevo, aníz, koreniny, sladké drievko.
O značke Bristol Classic Rum
Rumy od Bristol Spirits Ltd. si v priebehu mnohých rokov získali medzinárodné uznanie na poli prémiových značiek. Ako jeden z najstarších dodnes fungujúcich nezávislých fľašovateľov, ponúka pestré spektrum rumov určených ako pre začiatočníkov, tak aj pre skúsených rumových odborníkov. Ich snahou je plniť do fliaš rumy od jedného výrobcu, často aj z jediného destilačného zariadenia, či jediného sudu.
Súčasný riaditeľ Bristol Spirits, John Barrett, je skúsený degustátor a odborník na rumy. Práve jemu sa podarilo v roku 2008 spolu s jeho talianskym náprotivkom Lucom Garganom odkúpiť posledné sudy z destilérie Caroni, ktorá je od roku 2003 zatvorená a nefunkčná. Vďaka tejto dnes už historickej udalosti je dnes Európa zásobená limitovaným množstvom tohto vzácneho a veľmi vyhľadávaného rumu z Trinidadu.
Čo ďalej?
Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by ste vyskúšať niečo iné? Pozrite si ďalšie rumy v našej ponuke.
Bristol Classic Rum Port Mourant 2010 je guyanský rum vyrobený v roku 2010 v destilérii Diamond Distillers Limited. Na jeho výrobu bol použitý vzácny destilačný kotol s názvom Port Mourant (obrázok nižšie). Port Mourant pochádza z dávno zatvorenej destilérie, ktorej zariadenie sa našťastie zachovalo až dodnes. Ide o jeden z posledných dvoch destilačných kotlov na svete, ktoré sú vyrobené z dreva. Práve jeho spodná drevená časť prepožičiava rumu špecifickú a rozpoznateľnú chuť, vďaka čomu je rum z Port Mo
Nová vlajková loď A.H. Riise Port Cask Finish Rum sa skladá z viac ako 15 rôznych vynikajúcich rumových destilátov s priemerným vekom 20 rokov - všetko špeciálne vybrané majstrom destilérky. Výsledný rum následne dostal sudovú úpravu, ktorá bola uložená v hlavnom prístave Port Vins, do známeho prístavného domu Cálema po dobu šiestich mesiacov. Riise Port Cask má krásnu tmavú mahagónovú farbu s rubínovo červeným odtieňom. Má jedinečnú a mierne korenistú vanilkovú chuť s dobrou ovocnou úpravou a komplexnými
Barceló Imperial Rare Blends Port Cask sa vyrába zo šťavy z cukrovej trstiny v Dominikánskej Republike. Je výsledkom zrenia vzácnych rumov, na ktoré sa využívajú dubové sudy rôzneho stupňa vnútorného vypálenia. Po blendovaní bol rum uložený do sudov po portskom víne Tawny, ktoré mu dodali komplexnosť a bohatosť. Vôňa: Figový krém, džem z lesného ovocia, sušené čerešne a butterscotch. Chuť: Zamatovo jemná a sladká. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte si ho do košíka. Chceli by st
Pri výrobe tohto small-batch rumu použil Master Blender Trudiann Branker zmes rumov, ktoré zreli 5 rokov v sudoch po Tawny Port spolu s rumami, ktoré zreli 14 rokov v sudoch po americkej whisky a na záver 1 rok v sudoch po Tawny Port. Výsledkom je bohatá a mnohostranná zmes s tónmi vanilky, karamelu, sušeného ovocia a mandlí. Pre zachovanie prirodzenej arómy a farby sa rum nefiltruje. Limitovaná edícia obsahuje iba 6570 fliaš na celom svete. Čo ďalej? Chceli by ste tento rum ochutnať? Výborne! Pridajte s
História liehovaru Glen Moray siaha až do 19. storočia. Sídli v Elgine – v centre Speyside – najznámejšieho whisky regiónu v Škótsku. Jeho príbeh sa začal pivovarom Elgin West, ktorý vyrábal lokálne pivo od roku 1830. Z pivovaru sa však neskôr stal liehovar na whisky, kde sa v roku 1897 prvýkrát vyrobil destilát. Bola to whisky Glen Moray. Odvtedy sa vyrába tradične – iba z tamojšieho jačmeňa. Plní sa do rôznych druhov sudov ako je Cabernet Sauvignon Cask, Port Cask, Sherry Cask, Chardonnay Cask. A práve
Degustácia bude špecificky zameraná na detaily ohľadne výroby daných rumov, informácie o destilériách z ktorých pochádzajú, ale aj o príbehu jednotlivých sudov. O výklad týchto informácií sa postará Pavol Klabník zo spoločnosti Acan Premium Spirits. Rumová degustácia pre verejnosť.Obmedzený počet miest: 16. Dátum: 15.2.2024Začiatok: 19:30Doba trvania: 1,5 hodMiesto degustácie: ALKO90, Halenárska 10, Trnava Zoznam rumov v degustácii: Nobilis Trinidad Fernandez 1999 Plantation Single Vintage Barbados 2007
S Bellamy's Resereve Rum Tasting Box (edícia 2022) môžete objaviť tri z najobľúbenejších rumov Bellamy's, ako aj úplne nové fľašky zo série "Rum meets Port". Tento set obsahuje nasledujúce rezervné rumy Bellamy's: 1 x 40ml Jamaica Pot Still Rum 43% 1 x 40ml 12 Years Old PX Cask Finish Rum 42% 1 x 40ml Ruby Rum meets Port 45% 1 x 40ml Tawny Rum meets Port 45% 1 x 40 ml 2012 Guyana Diamond Rum 50 % Táto sada je skvelá na degustovanie a je taktiež ideálna ako originálny darček! Značka Bellamy's Reserve R
Navy Island XO Reserve Port Cask Finish Cask Strength je blend ručne vyberaných jamajských rumov destilovaných v tradičných medených pot stilloch. Sudových 62,3% alkoholu vám dáva jedinečnú možnosť zažiť intenzitu chutí v pôvodnom nezredukovanom percente alkoholu. Tento rum patrí do limitovanej edície, ktorú značka Navy Island každoročne vydáva. Ako je pri jej limitkách dobrým zvykom, výrobca týchto kvalitných jamajských rumov vždy obmieňa sudy, v ktorých nechá rum dozrievať. Pre rok 2023 padla voľba na s
Navy Island XO Reserve Port Cask Finish je blend ručne vyberaných jamajských rumov destilovaných v tradičných medených pot stilloch. Tento rum patrí do limitovanej edície, ktorú značka Navy Island každoročne vydáva. Ako je pri jej limitkách dobrým zvykom, výrobca týchto kvalitných jamajských rumov vždy obmieňa sudy, v ktorých nechá rum dozrievať. Pre rok 2023 padla voľba na sudy po portskom víne. Výsledkom sú typicky jamajské chute a vône doplnené o komplexné tmavšie tóny sušeného ovocia, korenín a ľahkú
Bristol Classic Rum Guyana Enmore Sherry Finish 30 Y.O. je výnimočný rum z Guyany, ktorý je určený pre tých najnáročnejších rumových zanietencov. Vyrobený bol v dnes už zatvorenej guyanskej destilérii Enmore, ktorá svoju činnosť ukončila v roku 1993. Zrenie tohto špeciálneho rumu prebiehalo v sude po sherry typu Palo Cortado, jednom z najvzácnejších sherry, ktoré dodávajú výrazné tóny exotických korenín a sušeného ovocia. Vôňa: Jasný vplyv sherry s výraznými tónmi sušeného ovocia a čerstvých sliviek. Doty
Navy Island XO Reserve Port Cask Finish je blend ručne vyberaných jamajských rumov destilovaných v tradičných medených pot stilloch. Tento rum patrí do limitovanej edície, ktorú značka Navy Island každoročne vydáva. Ako je pri jej limitkách dobrým zvykom, výrobca týchto kvalitných jamajských rumov vždy obmieňa sudy, v ktorých nechá rum dozrievať. Pre rok 2023 padla voľba na sudy po portskom víne. Výsledkom sú typicky jamajské chute a vône doplnené o komplexné tmavšie tóny sušeného ovocia, korenín a ľahkú
Bristol Classic Rum Trinidad 8 Y.O. TDL je ľahký rum stredne zlatej farby, je pekne vyvážený a štýlovo jednoduchý. Nádherný vstup do sveta rumu. Aróma: Ovocné a sladké tóny, šťavnaté jablko a vanilka. Chuť: Korenistá, cítiť karamelky, kardamóm, citrus, tabak, mandle a med. O značke Bristol Classic Rum Rumy od Bristol Spirits Ltd. si v priebehu mnohých rokov získali medzinárodné uznanie na poli prémiových značiek. Ako jeden z najstarších dodnes fungujúcich nezávislých fľašovateľov, ponúka pestré spektrum
Patridom XO Limited Edition Tawny Port Finish je založený na Patridom XO, "prémiový rum" z Dominikánskej republiky, ktorý zrel 12 až 15 rokov v tropickom klimatickom prostredí v dubových sudoch z amerického a francúzskeho duba. Táto limitovaná edícia s XO Tawny Port Cask Finish absolvovala dodatočné kontinentálne zrenie v ex-Tawny Port sudoch, čím dostal tento rum sladký nádych. Patridom XO Tawny Port Cask Finish bol plnený v júli 2023 s celkovým počtom 1961 fliaš. Vôňa: Pri prvom kontakte s vôňou pocítit
Angostura No. 1 Sherry Cask je výnimočný rum, ktorý tvorí zmes rumov starých 8-10 rokov, ktoré potom ešte po zmiešaní spolu zrejú 12 rokov v sudoch po sherry. Výsledok je plný výrazných drevitých tónov, zreteľne vonia po sherry, zelených jablkách a karamele. Chuť je jemná. Čo ďalej? Chceli by Angostura ochutnať? Výborne! Pridajte si ju do košíka a pokračujte v nákupe. Nevyhovuje vám? Nevadí! Vyberte si z ďalších viac ako 700 rumov z celého sveta.
Plne zlatá farba rumu Bristol Classic Nicaragua 2004 pochádza z 18-ročného zrenia v americkom dube. Krásne jemné ovocie s cukríkmi a fialky na aróme vedú k príjemnému a dlhému záveru. Aróma: Kivi, hrozno a spálený cukor. Chuť: Karamel, drevo, vanilka. O značke Bristol Classic Rum Rumy od Bristol Spirits Ltd. si v priebehu mnohých rokov získali medzinárodné uznanie na poli prémiových značiek. Ako jeden z najstarších dodnes fungujúcich nezávislých fľašovateľov, ponúka pestré spektrum rumov určených ako pre