Tento Kriek byl namíchaný ze starých a mladých lambiků, které zrály v dubových sudech. Do piva se následně přidává 250 g třešní na litr piva. Kvalita je zaručena použitím pouze pravých třešní z Galicie. Je příjemně osvěžující a chutné v letních dnech na terase nebo na grilování.
Belgický malinový lambic připravený z mladého lambiku z dřevěných sudů, do kterého bylo přidáno 300 gramů zralých malin na litr a malé množství třešní. Delikátní lambická chuť, v dokonalé souhře se sametově zralými malinami z něj dělá příjemný aperitiv.
Pšeničné vločky Pšeničné vločky se přidávají do bílých piv Lambic, Grand cru apod. Přidáním do sypání získáte plnější chuť, pitelnost a barvu a tělo. sypání 20-40% použití do receptur místo nesladované pšenice Celkový podíl ve směsi sladů v dávce (sypání): až 30%
Hallertau Mittelfrüh 100g - 2021 Německá odruda chmele hodící se do všech německých pivních stylů. Květinové aroma s kořenitým nádechem. Obsah alfa hořkých kyselin: 5,30 % Pivní styly: Ležáky, Weizen, Helles, Kolsh, Bock, Ale, Stout, Porter, Belgian Ale, Lambic Chmelení: první, druhé a třetí chmelení Typ: chmelové granule T90
Typické vlámské pivo s příjemnou jakoby vínovou chutí a bohatou minulostí. Toto tmavě hnědé pivo s červeno-béžovou pěnou zraje v dubových sudech. Voní sladce a zároveň kysele; můžete zaznamenat vůni višní, silné květinové tóny, náznaky vanilky a zázvoru. Chuť je jemně kyselá ale ne nepříjemně. I v chuti se dá rozpoznat višeň, dub, zemitost a mírné citrusové podtóny. Z tohoto piva se pak dále připravuje Bacchus Frambozen a Bacchus Kriek, která jsou také v naší nabídce.
Bacchus Kriek je osvěžující třešňové pivo pravého vlámského stylu s jiskrnou nakyslou chutí třešní, vařené v rodinném pivovaru Van Honsebrouck. Základ tvoří hnědé pivo Old Bruin Flanders, vařené dle středověkého receptu, a následným druhým kvašením na třešních získává charakteristickou cherry příchuť. Má nádhernou karmínově červenou barvu. Po nalití tvoří narůžovělou pěnu, pod níž se line příjemná třešňová vůně. Na patře zanechává jemnou sladkost a v chuti se prosadí plná textura piva s podílem kvalitního
Karbonizace piva je proces přidávání oxidu uhličitého do piva, což vytváří bublinky a dodává mu osvěžující perlivost. To může probíhat přirozeně fermentací nebo uměle tlačením CO2 do piva. Úroveň karbonizace v pivu se měří v objemech CO2. Vypočítejte úroveň nasycení při požadované teplotě. Správné nastavení vašeho redukčního ventilu na tlakové láhvi s plynem co2 můžete vypočítat ve 3 jednoduchých krocích: Nastavte požadovaný objem CO2 posunem kalkulačky dopředu nebo dozadu. Požadovaný objem CO2 najdete