Agar je prírodné želatinovacie činidlo, ktoré môžu bez obáv používať aj vegetariáni a vegáni.
Agar je přírodní želatinový přípravek získávaný z mořských řas.
Hydrokoloidná látka získaná z červených morských rias, vhodná na výrobu želé v cukráskej výrobe.
Zloženie: glukózový sirup, zvlhčovadlo E422, cukor, voda, modifikovaný škrob E1442, agar E406, regulátor kyslosti E331, kyselina citrónová, konzervant: E202, farbivá: E122, E110, E102. Farbivá E122, E110 a E102 môžu nepriaznivo ovplyvňovať