Serrapeptáza je prírodný, proteolytický enzým, ktorý produkuje priateľská baktéria z rodu Serratia, žijúca vo vnútornostiach priadky morušovej (Bombyx mori). Enzým sa získava z enterobaktérií Serratia sp. E-15 v procese kontrolovanej fermentácie. Enzým prispieva k rozkladu a k odstráneniu poškodených buniek z organizmu. Serapeptáza má protizápalové účinky, rozkladá odumreté tkanivo a pomáha odstraňovať toxíny zo zápalových procesov, a preto pozitívne pôsobí na skrátenie doby hojenia.