Lámaná ryža od našeho výrobcu Tilda určite nieje výživovo znehodnotená v porovnaní s takou ryžou , ktorá zostane aj po spracovaní v celku. Pri spracovaní sa akurát niektoré zrnká polámu, tie sa potom dajú na stranu a balia sa samostatne, aby sa nezmiešali s tými, ktoré zostali celé.