Brandy de Jerez sa môže vyrábať iba v regióne produkujúcom Sherry. Tento typický španielsky štýl brandy zreje približne päť rokov v starých sudoch po sherry Oloroso a Amontillado v systéme Solera, podobne ako dozrieva samotné Sherry. Hoci má nezameniteľnú plnosť, bohatosť juhošpanielskych brandy, nahromadený vek mu dodal skutočnú eleganciu chuti a príjemnú jemnosť charakteru. Je výborným digestívom po večeri.
Fernando de Castilla Brandy Solera Gran Reserva Selecto je výber troch brandy, všetky vo veku 12 až 20 rokov, ktoré predtým dozrievali v ročníkoch a potom systémom soleras a criaderas, v sude po sherry oloroso a amontillado. Vyrobené v zberateľských karafách len 1000 kusov.
Fernando de Castilla Solera Gran Reserva Brandy je úžasne brandy s krásnym ovocným charakterom, tónmi pomaranča a vanilky. Dozrieva v sudoch Oloroso a Amontillado Sherry počas 12 rokov, než sa presunie do sudov Limousin, kde strávi ďalšie 3 roky. Proces starnutia sa vykonáva pomocou tradičného systému soleras a criaderas.
Rok 2001 znamenal začiatok nového milénia tým, že začal v pondelok, ako začiatok novej éry. V našich vinohradoch prinieslo toto nové tisícročie vynikajúci prvý ročník. Zima bola studená a upršaná a leto spaľujúce nočnými teplotami. Tieto klimatické podmienky umožnili optimálne dozrievanie hrozna, ktoré vyvinulo bohaté a komplexné arómy a zachovalo si kyslosť.
„American Oak“ je prvým koňakom, ktorý dozrieval v sudoch z amerického dubu. Ide o jedinečný koňak, ktorý je výsledkom dvojitého zrenia. Niekoľkoročné zrenie vo francúzskych dubových sudoch je kombinované s minimálne šiestimi mesiacmi v nových amerických dubových sudoch.
Toto brandy zrelo 15 rokov (XO) v malých sudoch z limousinského dubu, ktoré mu dodali peknú jantárovú farbu. Kvalita tohto brandy môže určite konkurovať najznámejším francúzskym koňakom. Zahrejte sa provokatívnymi tónmi tmavej vanilky, karamelu, melasy a zrelých fíg, ktoré končia nádychom jemného tabaku. KOSHER/ORGANIC/VEGAN
Farba: tmavá mahagónová Vôňa: vanilka, fialky, dub, marhuľa, jazmín, vlašské orechy a čokoláda Chuť: čokoláda, káva, cédrové drevo, hrejivá vanilka a med Záver: hodvábny a krémový s tónmi kože, sladkého drievka a fialiek