Takzvané Sour Ales, pre ktoré sa vžil pojem kyseláč patrí pre svoju chuť a nižší obsah alkoholu k obľúbeným pivným štýlom predovšetkým počas leta, ale užijete si ich celoročne. Na rozdiel od piva typu Ale nedominuje súrom horkosť, a chmeľ je často tou najmenej podstatnou zložkou. Toto pivo je osviežené marakujovým pýré.
Takzvané Sour Ales, pre ktoré sa vžil pojem kyseláč patrí pre svoju chuť a nižší obsah alkoholu k obľúbeným pivným štýlom predovšetkým počas leta, ale užijete si ich celoročne. Na rozdiel od piva typu Ale nedominuje súrom horkosť, a chmeľ je často tou najmenej podstatnou zložkou. Toto pivo je osviežené malinovým pýré.
S využitím nezvyklých kvasiniek a ďalších mikroorganizmov, predtým vznikli aj nemecké kyslé pšeničné pivá zvané Berliner Weissa. Pre ich navinulé, trpké tóny im napoleonské vojská v čase obliehania Berlína hovorili šampanské a dnes sa bežne v Berlíne ponúkajú so sirupom, ktorý zmierňuje kyslý charakter piva.
Toto pivo je nielen jemné kyslé, ale aj slané. Že to znie bláznivo? Stačí prekonať počiatočnú nedôveru a okúsiť. Takzvané goséčka sú obvykle o niečo menej kyslé, s jemným prídavkom soli a tiež rôznych bylín a korenín. V tomto prípade môžete cítiť koriander.