V roku 1541 vtedajší držiteľ Kojetína Ján z Pernštejna udelil mešťanom zvláštny poriadok čapovania vína a piva. Pivo bolo varené iba v tzv. pivovarných domoch. V roku 1556 získalo mesto právo variť pivo od ďalšieho z Pernštejnov Vojtecha v pivovare Mestskom (zvanom tiež horné). Tento sa nachádzal v mieste dnešného hotela Pivovar a činnosť ukončil v roku 1913. Roku 1720 bol vystavaný a sprevádzkovaný na dnešnom Trhovom námestí Panský pivovar (nazývaný tiež dolný), ktorý mal aj svoju sladovňu. Tu sa pivo va
Svetlý nefiltrovaný a nepasterizovaný ležiak lahodnej chuti varený na vyššiu horkosť zo sladu z vlastnej humnovej sladovne a žateckého chmeľu Vital. Charakterové vlastnosti: plná sladová chuť, lahodná a decentná horkosť.
Nefiltrované a nepasterizované tmavé pivo s jemnou karamelovou chuťou a vôňou, jemnou chmeľovou horkosťou, príjemne sladkasté. Charakterové vlastnosti: uhladená mierne horká chuť s sladkastou ľahko karamelovou príchuťou; pravá vôňa skutočného ležiaka - jemná sladová s príjemnou chmeľovou arómou; čistá tmavá farba.
Svetlé silné plné nefiltrované a nepasterizované pivo s ostrým rezom, lahodnou a plnou chuťou s príjemne zamatovou horkosťou, charakteristické svojou zlatistou farbou, iskrivou čírosťou a vysokou penou. Charakterové vlastnosti: neodolateľná, plná sladová chuť, ktorá sa snúbi s lahodnou chmeľovou horkosťou; ostrý šmrnc; vznešená zlatavá farba; neodolateľná, výrazná vôňa.
Svetlé výčapné nefiltrované a nepasterizované pivo s jemnou čistou vôňou a chuťou po slade a chmeli, s jemnou harmonickou horkosťou, príjemne riadne strednej plnej chuti.
Dokonalé spojenie svetlého a tmavého ležiaka Ferdinand v konečnej fáze výroby. Pivo ponúka širšiu škálu chuťových vnemov. Tmavé pivo mu dodáva sladkosť a karamelovú príchuť, svetlé zase plnosť a chmeľovú horkosť.