Obľúbená liečivá bylina používaná hlavne do čajových zmesí, prináša upokojenie, upravuje trávenie a pomáha pri nespavosti. Medovka je vytrvalá rastlina so štvorhrannou lodyhou a protistojnými vajcovitými listami. Jej silice, ktoré vonia po citróne, majú výrazný sedatívny účinok. Listy sušíme pri teplote 40 ºC.
Levanduľa je preslávená svojimi upokojujúcimi účinkami. Široké využitie má aj v kozmetike a v domácnosti na ovoňanie bielizne či ako účinný odpudzovač šatníkových molí.
Tradičné korenie, ktoré povzbudzuje trávenie a činnosť pečene a je typické pre slovenskú kuchyňu. Rasca je dvojročná bylina s aromatickými listami a semenami.
Kučeravý petržlen sa najlepšie hodí do šalátov a studenej kuchyne. Kučeračka kučeravá je bujne rastúca odroda s vysokými výnosmi a sviežou, aromatickou vňaťou. Jej bohato delené, jemne kučeravé listy rastú spočiatku vzpriamene, ale následne sa rozložia do strán. Mladé listy sú svietivo zelené a lesklé, neskôr tmavnú a stráca lesk. Odroda je odolná proti chorobám a suchu. Sejeme v marci až apríli, potom opakovane v auguste. Vysievať môžeme aj pred príchodom prvých mrazíkov, teda v októbri až novembri. Jarn
Pažítka je obľúbená aromatická rastlina, ktorej listy sa používajú na dochutenie šalátov, nátierok a ďalších pokrmov. Erecta je skorá a vysoko výnosná odroda vhodná na pestovanie v kvetináčoch. Vyznačuje sa silnými, pevnými listami tmavo zelenej farby a príjemnou, mierne aromatickou chuťou.
Odroda kôpru určená na pestovanie v kvetináčoch. Dorastá do výšky 30 – 40 cm a je bohato olistená. Zberáme celé rastliny, vňať sušíme v tieni. Pri umelom dosušovaní nesmie teplota prekročiť 35 ºC. Odroda sa vyznačuje jemnou kôprovou chuťou.
Majorán je veľmi stará liečivá rastlina pôvodom zo Severnej Ameriky, prednej Ázie a južnej Európy. Jej silne aromatická vňať sa využíva ako korenie do polievok, omáčok a ďalších pokrmov alebo do čajových zmesí. Má rada teplejšie polohy a staršiu hlinitú pôdu. Vysievame ju plytko po štipkách do dobre nakyprenej pôdy, ktorú udržujeme stále vlhkú. Predpestované sadenice vysádzame od apríla do mája, dve až tri rastliny do hniezda. Vňať zberáme na začiatku kvitnutia.
Hanák je výnosná odroda kôpru s jemnou korenistou chuťou, hodí sa do omáčok a šalátov. Dorastá do výšky 80 – 100 cm a je stredne olistená. Zberáme celú vňať v momente, keď dorastie do výšky 15 - 20 cm. Vňať sušíme v tieni, pri umelom dosušovaní nesmie teplota prekročiť 35 ºC. Ak chceme kôpor použiť na nakladanie zeleniny, zbierame ho až v momente, keď kvitne. Vegetačná doba tejto odrody je 65 - 75 dní.
Bazalka s veľkými tmavo zelenými listami, ako napovedá jej názov. Je výrazná a aromatická a najlepšie sa hodí do talianskej kuchyne, do cestovín, paradajkových šalátov a omáčok.
Bazalka so svetlo zelenými lístkami a typickou arómou, ktorá je výrazná a zároveň jemná. Rastie bujne a dorastá do výšky 40 – 50 cm. Listy sú široké, oválne a vyznačujú sa bublinatým povrchom.
Kto by nepoznal liečivé účinky rumančeku. Pomáha pri napätí a nespavosti, pri poruchách trávenia spôsobených nervozitou, žalúdočných problémoch a zápaloch žalúdočnej sliznice. Je výborný v podobe kúpeľov pri zápaloch kože, obkladov na zle hojace sa rany alebo ako inhalácia pri nachladnutí a zápaloch sliznice nosu, krku a dutín. V kozmetike je obľúbený pri výrobe mydiel a šampónov. Jednoročná nenáročná bylinka kvitne od júna do augusta, najlepšie sa jej darí na slnečných a vzdušných stanovištiach. Semená z
Atraktívna drobnolistá bazalka vhodná aj ako okrasná črepníková rastlina, kompaktný kríčkovitý vzrast sa zachováva aj bez zaštipovania, má výrazne korenistú arómu.
Obľúbená liečivá bylina s protizápalovými, antiseptickými a upokojujúcimi účinkami. Obsiahnutý mentol má taktiež široké využitie pri aromatizácii pokrmov. Mäta pieporná je trvalka nenáročná na pestovanie, rozrastá sa veľmi rýchlo. Typické sú jej rozvetvené podzemky a protistojné kopijovité listy. Tie zberáme ešte pred kvitnutím, sušíme ich v tieni. Teplota by nemala presiahnuť 25 ºC.
Majorán je veľmi stará liečivá rastlina, ktorej silne aromatická vňať má široké využitie v kuchyni aj v čajových zmesiach. Majoránka má rada teplejšie polohy a staršiu hlinitú pôdu. Naopak nemá rada priame organické hnojenie a je chúlostivá na neskoré jarné mrazíky. Vysievame ju plytko po štipkách do dobre nakyprenej pôdy, ktorú udržujeme stále vlhkú. Predpestované sadenice vysádzame od apríla do mája, dve až tri rastliny do hniezda. Vňať zberáme na začiatku májí.