Gaštan jedlý sa vyskytuje hlavne v južnej Európe. Počas prvých rokov rastie gaštan veľmi pomaly. Má atraktívne, tmavo zelené, lesklé listy. Kvety sa objavujú v mesiacoch máj a jún. Gaštany dozrievajú v mesiaci október.
Vďaka vysokej kvalite a bohatej úrode plodov patrí vo francúzskych gaštanových sadoch medzi jeden z najpestovanejších gaštanov. Jeho veľká odolnosť voči chorobám gaštanov z neho robí prvú voľbu nielen u jeho veľkopestovateľov. Bohato kvitne a rodí skoro a pravidelne. Od októbra rodí veľké jedlé gaštany s mahagónovou šupkou vynikajúcej kvality a chuti, vhodné na konzumáciu v pečenom aj varenom stave. Celková úroda v piatom až siedmom roku po výsadbe pohybuje medzi 21 až 40 kilogramov na jeden strom. Rastú
Typ vzrastu Klasický Farba listu/ihličia Zelená Typ listu/ihličia opadavý Typ vzrastu Kríčkový