Glutamín je jednou z aminokyselín patriacich do skupiny aminokyselín, ktoré si ľudské telo nie je schopné za určitých podmienok syntetizovať v dostatočnom množstve (cEAA).
EAA (esenciálne aminokyseliny) sú esenciálne aminokyseliny, ktoré si telo nevie syntetizovať samo, preto ich musíme dodávať vo forme potravy alebo doplnku stravy.