Šafran má dlhú históriu užívania spojenú s duševnou kondíciou. Jeden z textov tradičnej čínskej medicíny o ňom hovorí, že dlhodobé užívanie urobí každé srdce šťastným . A moderné výskumy to len potvrdzujú. Už len samotné privoňanie ku kvetu šafranu má preukázateľný vplyv na hladinu hormónu kortizolu a prejavy úzkosti. Preto možno šafran odporučiť pri depresii, úzkosti, pri nadmernom prejedaní vyvolanom stresom a pre ženy v predmenštruačnom období.