Domácí výroba piva | Suroviny | Chmel | Chmel Australie

Chmel Nelson Sauvin NZ  100g  granule 90

Chmel Nelson Sauvin NZ 100g granule 90

Chmel Nelson Sauvin Nový Zéland Nelson Sauvin je triploidní odrůda chmele povolená od roku 2000 s velmi specifickým aroma profilem do angreštu, která dostala název od vína Savignon Blanc. Pivovarské použití: American Pale Ale, American IPA, New Zeland Ipa Aroma: angrešt, líčí, mango a jemné kořeněné tóny Alfa hořké kyseliny11-13(%hm.) provedení: granule 90

kúpiť
Victoria Secret AUS 100g granule 90

Victoria Secret AUS 100g granule 90

Tato nová odrůda se pěstuje v Austrálii a je známa pouze opravdovým zasvěcencům, neboť se komerčně pěstuje pouze od r. 2013. Vyznačuje se silným zeleným ovocným aroma, které je doplněno kandovaným ovocem, jahodami, ananasem a zakulaceno nádechem růží a květů jabloně.

kúpiť
Chmel Enigma AUS 100g  granule 90

Chmel Enigma AUS 100g granule 90

CHMEL ENIGMA Tato odrůda jednoznačně vyhrála v pokusných várkách u australských sládků a na trhu se poprvé objeví ze sklizně 2015. Jedná se o nejnovější australskou odrůdu tzv. „flavour“ chmelů.  Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA, Stout, Black IPA Aroma: Jak už její jméno napovídá, jsou její chutˇové vlastnosti opravdu rafinované – objevuje se zde malinové aroma, které střídá příchuť červeného rybízu a melounu a nóta lehkého tropického ovoce. S Enigmou se

kúpiť
Chmel Ella AUS 100g  granule 90

Chmel Ella AUS 100g granule 90

Chmel ELLA AUSTRALIE  Tato nová aromatická odrůda se pěstuje v Austrálii a byla známa pod označením Stella. Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA, atd. Aroma: Zajímavý kontrast citrusového aroma a tropického ovoce spolu s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a melisa. Původ: Australie   Alfa hořké kyseliny 14-16(%hm.) provedení: granule 90

kúpiť
Chmel Galaxy AUS 100g  granule 90

Chmel Galaxy AUS 100g granule 90

CHMEL GALAXY Australská odrůda chmele Pivovarské použití: Vhodné pro vaření pivních stylů: American Pale Ale, American IPA Aroma: Při pozdějším chmelení se objeví silné citrusové, maracujové a broskvové aroma. V šiškách převládá kořeněné aroma anýzu a fenyklu spolu s ovocným nádechem borůvek, ostružin a malin, doprovázeným angreštovým aroma.   Alfa hořké kyseliny 13,8-14,8(%hm.) provedení: granule 90  

kúpiť